糖質0麺で簡単ボロネーゼを作ってみた☆ひき肉と豚バラバージョン

糖質制限中でもパスタが食べたくなることってあると思うんです。

そんなときに愛用してるのが、糖質0麺です！！

過去記事でも何回か登場してる優秀食品です。

今日はそんな糖質0麺を使った、簡単で美味しいボロネーゼの紹介です。

ひき肉バージョンは勿論美味しかったのですが、

行程を写真に納めておらず、今回はひき肉がなかったので、

再度挑戦は豚バラを使って作ってみました。

なので、レシピには豚バラバージョンでご紹介いたします。

糖質0麺のボロネーゼ（ひき肉バージョン）

糖質0麺のボロネーゼとピーマンとツナの和風だしの和え物に水菜と卵のスープのランチです。

ボリュームあってお腹も満腹ですが、糖質オフですよ！！！

ナスとひき肉のボロネーゼ

糖質0麺のボロネーゼ（豚バラバージョン）

 用意するもの　

• 糖質0麺　丸麺タイプ1袋（180g）
• 豚バラ肉　100g（豚ひき肉or合いびき肉 120g）
• ナス　1本
• ピーマン　1個
• 玉ねぎ　1/4個
• ニンニク　1片（チューブでも可）
• ①ケチャップ　大さじ2.5
• ①中濃ソース（ウスターソース）　大さじ2.5
• ①コンソメ　小さじ2
• 塩コショウ　少々

注意点

味付けはしっかりめになってます。

お子様や、薄味を好む方は①の分量を大さじは2、小さじは1までにしてください。

ウスターソースがあればウスターソースの方が糖質が低いのでより良いですが、

なければ中濃ソースで大丈夫です。

その他材料の分量によりお好みで調節してくださいね。

材料はこんな感じです

準備するもの

1. お肉を冷凍してある方は解凍します。私はお肉の特売日に多めに買って100g単位で冷凍保存してるので、500ｗのレンジで1分10秒チンします。
   お肉を食べやすい大きさに切ります。
2. にんにく、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。
3. ナスは一口大に切り、水にさらしておきます。
4. 糖質0麺は水切りをしておきます。
5. ①を混ぜておきます

準備段階

ナスを入れてるこのザルが100均のなんですが、、、優秀なのです！

このザル100円ショップで見つけたんですが、二通りの使い方が出来るんです。

一つ目はボールとして、2つ目はザルを設置すれば水きりが出来るんです。

この2つの役目があるのに、お値段はセットで100円です！！１

素晴らしいですね～(⌒∇⌒)

水切りもできちゃうボール＆ザル

このザル優秀すぎます！！

では作っていきま～す。

作り方

1. フライパンにオリーブ油を入れ熱し、お肉を炒めます。色が変わったら、にんにく、ナスを入れます。
2. ナスに油が回ったら、たまねぎ、ピーマンを加えて更に炒めます。
3. ナスに火が通り、柔らかくなってきたら、塩コショウをして、①を入れて炒めます。
4. 糖質0麺を入れて、全体に絡めれば出来上がりです。
5. お皿に盛り、完成です。

具材を炒めてるところ

味付けしてるところ

麺を投入して絡めてるところ

完成です

豚バラ肉でも美味しく作ることが出来ましたよ♡

なので、豚小間でも出来ちゃいますね！

家にあるもので簡単にできちゃうお腹も喜ぶ糖質オフレシピです☆

気になる糖質量はというと、、、

ひき肉で作った場合は糖質36.95g、たんぱく質28.3g

豚バラ肉で作った場合は糖質37.05g、たんぱく質19.25gです

ひき肉の方がたんぱく質が多く感じられるのが120g使ったからなんですね。

これが100gですと、18.6gです。

お肉は低糖質高タンパク食材なので、積極的に食べたい食材といえます。