冷凍カリフラワーを使って簡単糖質オフ！鮭チャーハン

皆さんはカリフラワーがごはん代わりになるって知ってましたか？

私は糖質制限するまで全然知らなかったです。

というより、カリフラワーってそんなに食べる習慣がなかったです。

ブロッコリーのが食べますよね？

ですが、カリフラワーはクセがなく味が淡泊なので、

違和感がなくご飯代わりになります。

ビタミンCも豊富です。

カリフラワー70gに対して、

カロリー19kcal、糖質1.6g、たんぱく質2.1g、ビタミンC57㎎です。

糖質制限にはもってこいの食材です。

カリフラワーはあまり日持ちがしないので、

買ったらすぐに茹でて冷凍するか、最初から冷凍されてるものを使うのもいいですね！

カリフラワーは冷凍食品としてあります
用意するもの
準備するもの
作り方
食べてみた感想
気になる糖質＆たんぱく質は？？

カリフラワーは冷凍食品としてあります

カリフラワーの冷凍したものもあるんです。

業務スーパーやそれ以外のスーパーにもありますが、

産地はやはりベルギーや中国やメキシコやポルトガルなどですね。

カリフラワーライス、あまりにも感動したので業務スーパーでカリフラワーを買いました。
500g145円 pic.twitter.com/oqC9CaOlhp
— たかちゃん@糖質制限＆運動 (@Takatyan1011) 2018年12月2日

既にカリフラワーライスとして売られてる物もあります。

セブンイレブンの冷凍コーナーにある｢カリフラワーライス｣がすごいぞ。

卵1個、ミニソーセージ2本、塩コショウ3振り、仕上げにごま油1匙と香味ネギ。
最高にヘルシーで満足度高い夜食が出来上がった……
チャーハンにしか見えない。
食感もコリコリしてて美味い🙌 pic.twitter.com/pvf2m59hXC
— 篠 (@shino_138) 2019年3月18日

トップバリューからも出てます。

因みに産地はベルギーです。

f:id:niconicolife777:20200331120725j:plain — トップバリュー公式サイトより引用

お米のかわりに食べるカリフラワー -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

オーガニックってないのかね？？？

オーガニック冷凍カリフラワーありました！！

コストコのカリフラワーライス。個包装340gでかい。バター炒め後のフライパンに、叩き割って半分の塊を投入。塊なかなか解れない。バター醤油牡蠣混ぜご飯にして食べたら、食感が大変よい。お米よりぽろぽろパリパリしていて噛むのが楽しい感じ。 pic.twitter.com/etk8Ol3Qyx
— reizouko (@reizouko_HR90Z) 2019年8月22日

産地を気にしないのであれば、スーパーなどで気軽に手に入りますが、

国産やオーガニックに拘るのであれば、スーパーで生で売ってるカリフラワーを茹でて使うかコストコを利用するのが良さそうですね！

ただ、コストコで買うのは会員でないと買えないことと、Amazonでも売られてますが、クール便使用の為やや高めになっております。

ですが、自宅に届けてくれるのはありがたいサービスですよね。

ではそのカリフラワーをどのように調理したかご紹介したいと思います。